Dr.Oetker Epifin Amidon de blé 250 g

Dr.Oetker Epifin Amidon de blé 250 g

Pour desserrer, affiner ou lier

Avec le raffineur de cuisson à base d'amidon de blé, votre pâte devient aérée, se détache et reste fraîche plus longtemps. Vos sauces, crèmes et même vos fondues seront liées de façon optimale.

Diverses applications

Utilisez l'épifine pour la cuisson au four ou comme épaississant de sauce. Au moment de la cuisson, remplacer un quart à la moitié de la farine par de l'épifine (ne pas utiliser pour la pâte à levure). Si vous utilisez Epifin comme liant pour sauce, mélangez-le de préférence dans un liquide froid (environ 1 cuillère à soupe pour 2 1/2 dl de sauce).

La marque «Dr. Oetker»

Depuis plus de 120 ans, Dr. Oetker est une marque leader en Allemagne avec sa vaste gamme de produits dans les domaines des plaques de cuisson et des accessoires de cuisine. La production et la vente de l'entreprise fondée en 1891 à Bielefeld ont été transférées en 2013 au fabricant bavarois de produits de boulangerie Zenker. Cette marque a également une longue histoire: Zenker fabrique des produits de boulangerie depuis 1885. Le lien entre les deux entreprises traditionnelles est basé sur les valeurs partagées des entreprises: L'objectif des deux marques est de fabriquer des produits haut de gamme qui se distinguent par leur excellente qualité et leur aptitude à la pratique. La sélection ciblée des matières premières, les contrôles de qualité stricts et la production exclusivement en Allemagne sont les pierres angulaires de notre stratégie d'entreprise. Les fabricants ont toujours mis l'accent sur la combinaison de formes traditionnelles et d'éléments novateurs dans le développement constant de leurs moules, écailles, bols, outils de modelage et autres ustensiles de cuisine. En outre, la marque attache une grande importance aux plus petits détails et raffine toujours le design convivial de tous les produits.

• Raffineur de boulangerie à partir d'amidon de blé
• Idéal pour la production de produits de boulangerie fine
• Contenu: 250 g
• Rend la pâtisserie aérée et moelleuse
• Convient également pour les sauces, les crèmes et la fondue
• Pays de production: Allemagne (DEU)
• Durabilité: Non spécifié
• Dimension de l'emballage: 250 g
• Type de produit: Amidon de blé
• Commerce équitable: Non